予定通り３日間の味噌作り講習会を終了しました。
基本的には味噌作りは３～４日の作業日数がかかりますが、
山形村観光協会主催の講習会では講師の山形村農産加工指
導員が毎回工夫をして参加者が自宅でも味噌作りが出来る
ようそれぞれの工程を説明していただきました。
最後は参加者が持参した容器にそれぞれ丁寧にとても楽し
く仕込みました。
美味しい味噌ができることを楽しみにしています！！
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